|
|
Pittige Andijvie Rolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Andijvie,rauwe ontbijtspek,wat boter om in te bakken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de krop in zijn geheel en blancheer hem kort.Laat hem goed uitlekken,druk desnoods nog wat vocht uit de groenten.
Leg op een vleesplank de plakjes spek tegen elkaar aan zodat als het ware een lap spek ontstaat en leg hier de andijvie op.Laat het beginstuk van de groenten uitsteken bij de spek,zodat je dit af kunt snijden als het geheel opgerold is.
Rol het spek nu om de andijvie heen en zet het vast met houten prikkers.Snij er stukjes van ter grote van een slavink en bak de rolletjes vlug knapperig in de koekepan.
|
|
|